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企業風采

傳承百年老手藝 手工月餅受青睞

文章來源:陽城縣廣播電視臺 發布時間:2018年09月17日 點擊數: 次 字體:

深圳大型六合图库 www.oyzgu.icu 又是一年中秋到、手工月餅真走俏。這手工月餅憑的就是傳統手工工藝,帶給人們的也是濃濃的鄉愁。

鑫時泰香油月餅制作現場,這里的月餅從和面、揉面、配餡、扯皮、包餡料、按壓成型都是由工人們手工完成,然后放入烤箱烘烤。這家老字號生產月餅廠,手工月餅技藝代代相傳,傳承至今已經有400多年的歷史,制作月餅仍保留記憶中最真實的味道,深受顧客的青睞。作為省級非物質文化遺產項目,為了適應市場需求,鑫時泰公司不僅從配料、包制、成型、烘烤等環節,把好產品的質量關,還根據消費者口味需求,在餡料上作出調整。今年鑫時泰商貿有限公司新推出了特色月餅,將山藥、枸杞、桑葉、紅棗等新鮮的食材加入到月餅生產中,適合不同年齡的消費群體。(記者:趙莎莎)

責編:張景怡

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